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新中央酒店:探索老澳門的絕佳住宿選擇

新中央酒店位於澳門中區的旅遊心臟地帶,周圍被文化遺產建築群環繞,包括議事亭前地、玫瑰堂、仁慈堂、主教座堂及大三巴牌坊等著名景點,位置優越,是遊覽澳門城區的理想下榻之地。


























碧麗宮:懷舊與摩登融合的西餐廳
新中央酒店內的「碧麗宮」是澳門的集體回憶之一,經歷重建後,成為一家充滿懷舊情懷的高討論度西餐廳。餐廳裝潢優雅,融合復古與摩登元素,提供從早餐到晚餐的一應美食。
經典菜式推薦
- 瑞士雞翼
- 70年代爵士湯
- 葡國雞
- 巨型梳乎厘
此外,餐廳的品嚐套餐(澳門幣 588),設計精緻,是沉浸式體驗的絕佳選擇。
推薦餐點亮點
煙燻桂花法國乳鴿
外皮香脆,內裡鮮嫩多汁,搭配桂花馬達加斯加煙燻鹽花,層次豐富,滋味無窮。
威靈頓溏心鮑魚
以溏心鮑魚和肥美鵝肝代替牛肉,包裹於牛油香酥皮中,口感細膩,味道豐富。
特製雞尾酒
- 新中央1928:以旗袍造型酒具搭配茉莉花及巨峰香味,清新怡人。
- 大三巴:靈感源於大三巴的歷史故事,搭配現場火燒效果,使用威士忌、話梅及伯爵茶調製而成,充滿歷史韻味。
紙醉金迷繁花之夜套餐(澳門幣 588)
這套套餐靈感來自小說改編的王家衛電視劇《繁花》,菜式名稱和設計均充滿懷舊意境,推薦劇迷必試。
菜單亮點
- 前菜:外貿大樓革命友誼排骨年糕
- 湯品:黃河路小王子霸王別姬
- 主菜:貂皮大衣與黃魚撈麵
- 甜品:汪小姐的玫瑰花
百年歷史活化:復古與現代的完美結合
新中央酒店原名總統酒店,1928年開業,至今已有近百年歷史。經歷多次重建與活化,酒店在保留當年風韻的基礎上重新出發,充滿懷舊氛圍。
酒店設計亮點
- 接待處:靈感來自昔日「番攤」遊戲桌台,是熱門打卡點之一。
- 房間主題:不同樓層展現不同年代風貌,房間裝潢細膩,設備齊全。
特別推薦房型
- 1920年代主題客房:以木元素及灰綠色為主,營造典雅溫馨的氛圍。
- 尊貴露台客房(七樓):以1930年代為主題,設有私人陽台及豪華浴缸,可俯瞰新馬路及舊城區的景色。
房間內驚喜
- 迷你吧:提供紅酒及手動咖啡磨豆機,住客可親自體驗手沖咖啡的樂趣。
歷史穿越體驗
酒店設有兩個展示澳門歷史的專區:
- 百年歷史穿越廊(地面層)
- 歷史城區觀光走廊(11樓)
讓住客細味澳門的百年變遷。
新中央酒店透過懷舊的設計與細膩的服務,帶領旅客穿越時光,感受老澳門的獨特魅力,是探索澳門不可錯過的住宿選擇!