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新中央酒店:探索老澳門的絕佳住宿選擇

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新中央酒店位於澳門中區的旅遊心臟地帶,周圍被文化遺產建築群環繞,包括議事亭前地、玫瑰堂、仁慈堂、主教座堂及大三巴牌坊等著名景點,位置優越,是遊覽澳門城區的理想下榻之地。

碧麗宮:懷舊與摩登融合的西餐廳

新中央酒店內的「碧麗宮」是澳門的集體回憶之一,經歷重建後,成為一家充滿懷舊情懷的高討論度西餐廳。餐廳裝潢優雅,融合復古與摩登元素,提供從早餐到晚餐的一應美食。

經典菜式推薦

  • 瑞士雞翼
  • 70年代爵士湯
  • 葡國雞
  • 巨型梳乎厘

此外,餐廳的品嚐套餐(澳門幣 588),設計精緻,是沉浸式體驗的絕佳選擇。

推薦餐點亮點

煙燻桂花法國乳鴿

外皮香脆,內裡鮮嫩多汁,搭配桂花馬達加斯加煙燻鹽花,層次豐富,滋味無窮。

威靈頓溏心鮑魚

以溏心鮑魚和肥美鵝肝代替牛肉,包裹於牛油香酥皮中,口感細膩,味道豐富。

特製雞尾酒

  • 新中央1928:以旗袍造型酒具搭配茉莉花及巨峰香味,清新怡人。
  • 大三巴:靈感源於大三巴的歷史故事,搭配現場火燒效果,使用威士忌、話梅及伯爵茶調製而成,充滿歷史韻味。

紙醉金迷繁花之夜套餐(澳門幣 588)

這套套餐靈感來自小說改編的王家衛電視劇《繁花》,菜式名稱和設計均充滿懷舊意境,推薦劇迷必試。

菜單亮點

  • 前菜:外貿大樓革命友誼排骨年糕
  • 湯品:黃河路小王子霸王別姬
  • 主菜:貂皮大衣與黃魚撈麵
  • 甜品:汪小姐的玫瑰花

百年歷史活化:復古與現代的完美結合

新中央酒店原名總統酒店,1928年開業,至今已有近百年歷史。經歷多次重建與活化,酒店在保留當年風韻的基礎上重新出發,充滿懷舊氛圍。

酒店設計亮點

  • 接待處:靈感來自昔日「番攤」遊戲桌台,是熱門打卡點之一。
  • 房間主題:不同樓層展現不同年代風貌,房間裝潢細膩,設備齊全。

特別推薦房型

  • 1920年代主題客房:以木元素及灰綠色為主,營造典雅溫馨的氛圍。
  • 尊貴露台客房(七樓):以1930年代為主題,設有私人陽台及豪華浴缸,可俯瞰新馬路及舊城區的景色。

房間內驚喜

  • 迷你吧:提供紅酒及手動咖啡磨豆機,住客可親自體驗手沖咖啡的樂趣。

歷史穿越體驗

酒店設有兩個展示澳門歷史的專區:

  • 百年歷史穿越廊(地面層)
  • 歷史城區觀光走廊(11樓)
    讓住客細味澳門的百年變遷。

新中央酒店透過懷舊的設計與細膩的服務,帶領旅客穿越時光,感受老澳門的獨特魅力,是探索澳門不可錯過的住宿選擇!

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