商場入面高CP值日式拉麵小店

位於太子MOKO 新世紀廣場的一橋拉麵，是品牌第8間分店，主打高性價比的日式拉麵及油麵，主打價位大多維持在「千円拉麵」概念之內，在商場餐廳之中算是相當親民的一類 。店內裝潢偏向簡約實用，以木系座位配合開放式廚房，氣氛像日本平價拉麵店，翻枱率高，適合想快快吃一餐熱騰騰拉麵的客人 。​

店家的拉麵以豚骨湯和海老濃湯作主打，選用豬骨及蝦殼長時間熬製，湯頭偏濃味但不算過鹹，配上每日以日本麵粉製作的自家麵條，掛湯能力不錯 。常見人氣款式包括「招牌豚骨叉燒拉麵」、「海老濃湯叉燒拉麵」以及主打油麵的「一橋油麵」，麵體有粗幼選擇，適合喜歡口感的食客 。不少食評提到，叉燒切得頗厚，肥瘦相間，口感柔軟而有肉味，加上半熟蛋、木耳、蔥花等配料，即使是基本款也相當有飽足感 。​

除了拉麵，店方亦有供應小食和套餐組合，例如「中華燒賣 Combo」一次過集合海老豚肉、麻辣豚肉及醬油糯米豚肉燒賣，適合二人分享作前菜 。某些時段或宣傳期亦會推出限定款式，例如「美人の湯雞白湯拉麵」，以雞白湯做基底，標榜骨膠原豐富，配料亦較清爽 。整體食評傾向正面，很多人認為湯頭濃而不膩、份量足、價錢在商場來說相當抵食；負評則集中在繁忙時間等位及出餐稍慢，以及少數人覺得湯底偏油、味道略重，需要按個人口味調整飲用量 。​

餐廳檔次

• 平民～中價位日式拉麵店（以高CP值見稱，在商場內屬親民選擇）​

地址

• 九龍旺角太子道西193號 MOKO 新世紀廣場1樓110–111號舖（一橋拉麵 MOKO 分店）​

電話

• 2780 2130（可作查詢及了解繁忙時段等候情況）​

營業時間

• 星期一至四：11:30 – 21:30（截單約 20:45）
• 星期五至日及公眾假期：11:30 – 22:00（截單時間略後）​

收費與人氣餐目（參考）

• 人均約 $70 – $120（視乎是否加大盛及加配小食／飲品）​
• 招牌豚骨叉燒拉麵：由約 $59 起；大盛約 $71​
• 沖繩風辣肉醬豚骨湯拉麵／粗麵版本：約 $75 起​
• 海老濃湯叉燒拉麵及一橋油麵等，價位大多維持在 $60 – $80 區間​
• 不定期有期間限定拉麵（如雞白湯、美人の湯系列）及優惠價，如「美顏價」雞白湯拉麵約 $62.9 等，視乎當期推廣而定