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七旬夫婦堅持60年全人手製自創斑蘭年糕 老字號小店日產400底!原汁原味鮮榨椰子

天然椰子號的故事
天然椰子號是一家歷史悠久的香港小店,專注於手工製作新鮮椰子產品和自家研發咖喱。店主雅哥堅持使用真材實料,提供包括椰汁年糕、斑蘭年糕等多樣美食。店內的椰子汁可用於飲用或煲湯,並具有療效,適合痛風患者。雅哥與妻子Amy共同管理店鋪,致力於為顧客提供高品質的手工食品。天然椰子號不僅是美味的代名詞,更是社區的溫暖聚集地,深受街坊喜愛。








從打工仔到店鋪老闆
天然椰子號最初以新鮮椰子起家,並曾為多間食品製作公司如嘉頓麵包、太平餅乾廠等供貨。在開店之前,雅哥於1972年開始揸的士,還做過賣街邊點心的師傅。後來,他通過朋友介紹進入政府工作,並因朋友邀請而踏上創業之路。店舖最初位於渣華道,在朋友移民後,雅哥接手經營,至今已經營60年。
多樣性椰子產品與隱世咖喱
Amy表示,店內的椰子汁既可飲用又可用來煲湯,椰子水對痛風亦有療效。三色年糕由鮮椰汁、斑蘭和椰糖製成,完全手工製作。為了讓不能吃糯米的客人也能享受年糕的美味,Amy自創斑蘭年糕,將斑蘭葉打汁混入其中,既美味又健康。
此外,他們還製作手工「隱世咖喱」,供貨給多間食肆及五星級酒店,香料配方完全由雅哥研發。
堅持全手工製作 歷經低潮不放棄
每天早上6點,雅哥就開始忙碌,而Amy則在下午上班。兩人分工合作,雅哥負責廚房,Amy則負責前面收銀。逢年過節蒸年糕時,他們可能需通宵工作,每天蒸約400底。面對社會運動及疫情的挑戰,他們堅持下來,雅哥強調「最緊要係真材實料」。他認為,只要用心製作,客人自然會支持。
店鋪的溫暖與未來
在這家小店裡,雅哥與Amy不僅是商業夥伴,更是生活中的伴侶。他們的故事與堅持讓這個小店充滿了溫暖和情感,也吸引了許多街坊支持。Amy表示,她會持續工作,只要身體允許,就不會考慮退休。對於新年的願望,他們希望最重要的是身體健康,因為一切都以健康為本。
店鋪資訊
地址:北角馬寶道34號
營業時間:09:00 – 19:30
電話:2571 6305