知延屋位於中環歌賦街，是一間主打日式定食、丼飯與鍋物的小店，特別適合想在鬧市中安靜吃一餐的人。

店鋪地址在歌賦街12號地舖，走在街上容易被門面與整體風格吸引，亦是不少人會順道拍照的停留點。​

木系復古氛圍，像把步伐放慢一下

店內以木色與簡約溫暖的調性為主，呈現帶點日系復古的觀感，整體氣氛偏舒適耐坐。 亦有食評提到店舖以大正時代風格作主題，視覺上頗有「走進日本小食堂」的沉浸感。 如果想把午飯或晚飯吃得更有儀式感，這裡屬於能讓人安靜放鬆的類型。​

菜式方向與招牌選擇

菜單方向以丼飯與定食為主，常見的人氣選擇包括日本黑毛和牛、牛肉丼、宮崎黑豚肉定食／壽喜燒、蒲燒鰻魚丼等。 亦可見到鍋物類選項（例如黑毛和牛鍋物）出現於受歡迎菜式之列，適合想吃得更暖胃的人。 有評論提到其菜單走精簡路線、價格感覺合理，而午餐時段可能需要排隊，想準時回辦公室的人宜預留時間。​

消費層級與用餐安排

以現有公開資訊來看，知延屋的人均大約落在 HK$150–200，整體屬於中價位、偏日常但用料取向較講究的日式小店。 店方提供堂食、外帶與外送等選項，對於附近上班族或想帶走回公司吃都算方便。 ​

資訊（地址／營業時間／人均／電話）

知延屋位於香港中環歌賦街12號地舖。 電話為 +852 6132 9989。 一般人均約 HK$150–200。 營業時間多為 11:30–16:00 與 17:00–21:00（星期四及五晚市至 22:00）。​