食肆介紹

「鍋心粥底海鮮火鍋」主打以粥底作為火鍋湯底，將海鮮的鮮甜慢慢煮進粥水之中，最後以濃郁而順滑的海鮮粥作結，整體用餐節奏由「打邊爐」自然過渡到「食粥」，特別適合想吃得暖胃、又重視食材鮮味的食客。

店舖位於佐敦德成街一帶，步程上相對方便，亦因為粥底火鍋的定位清晰，加上海鮮選擇多，令它在晚市時段頗受歡迎，常見全場熱鬧的用餐氣氛，較適合朋友聚餐或二人約會一同慢慢品嘗。

食評重點（口味與體驗）

從食客分享所見，鍋心的亮點在於海鮮種類豐富，常見包括龍蝦、肉蟹、鮑魚、海蝦等，適合喜歡「一次過吃到多款海鮮」的客人；而粥底在吸收海鮮精華後，通常會再加入配料煮成海鮮粥，呈現較飽滿的鮮味層次。​

另外，有食客提到店內會提供多款配料與基本醬料（例如蔥、蒜蓉等）方便自行調味，並有工具協助處理蟹、龍蝦等帶殼食材；整體上菜速度與店員講解流程的安排亦較完整，較適合首次嘗試粥底海鮮火鍋的人跟著節奏點餐與下鍋。​

營業時間：17:30-00:00（星期一至日）​
地址：九龍佐敦德成街1-5號康源閣地下A-B舖​
電話：2886 2012​