神山麺屋（合和店）位於灣仔合和中心（合和酒店．商場）內，是主打日式拉麵的餐廳，店方介紹其特色在於以多種食材熬製的「6度濃湯」，並配搭自家製拉麵，走濃郁系路線，適合喜歡豚骨濃湯、叉燒與較厚實麵條口感的食客。 由於店舖設於商場高層位置，用餐環境相對開揚，亦常被形容有較舒適的堂食氛圍，適合午市快吃或晚市慢慢用餐。

食肆介紹（菜式與賣點）

這間店以拉麵為核心，常見選擇包括叉燒拉麵等濃湯系款式，定位偏向「湯頭層次與濃度」取勝，尤其適合想吃到明顯豚骨香與較重口感的客人。 從商場資訊頁可見其對外公布的聯絡電話與營業時段，對於想在繁忙時段前預先掌握安排（例如趕午休、約朋友聚餐）會較方便。

食評觀感

公開食評與分享中，常見重點圍繞叉燒拉麵、炸雞等配菜，以及價位多落在「一碗拉麵＋小食／飲品」的組合上，整體屬中價位日式拉麵消費。 另外亦有人提到其湯頭以豚骨配合魚介與醬油作風味調整，帶出較濃郁、偏厚重的風味取向；若你平日較喜歡清淡湯底，點餐時可優先選相對清爽或少油的選項，或以小食配搭作平衡。

午市方面，如以一碗拉麵作主食，公開菜單與分享顯示拉麵常見價格約在 $85 左右，而套餐亦有約 $102 起的選擇；以堂食常見「主食＋飲品／前菜」計算，午市人均較常落在 $100–$140 的區間會較貼近實際用餐情況。

晚市方面，若加點炸雞等小食（例如約 $48）再配飲品（例如約 $28），並留意部分分享提到可能另收加一服務費，整體人均常見會上移至 $150–$220；若兩人同行再多點一至兩款小食分食，人均亦較容易落在此區間內。

營業時間：星期一至日 11:00 – 22:00。​
地址：灣仔堅尼地道15號合和中心二期（合和酒店．商場）6樓6A號舖。
電話：6333 8365。