悅見大圍圍方店介紹

大圍「悅見 Canton House」位於圍方商場，是一間主打一「粵菜新繹・尋味香港」的現代粵菜館，由嚐高美集團旗下品牌主理，走的是結合傳統火候與創新意念的路線。 餐廳主打港式粵菜，從燒味、海鮮到炒粉麵飯皆有涉獵，希望以熟悉的味道加入新派演繹，讓食客在日常聚餐中也可以感受到細緻而有層次的用餐體驗。

室內設計以香港舊式唐樓建築為靈感，將懷舊元素融入現代線條與燈光布局，營造出雅緻而帶點復古情懷的用餐空間。 座位區寬敞，另設獨立包廂，適合家庭聚會、生日飯局或小型宴客，氣氛偏舒適悠閒，既不過於拘謹，又保留一定格調，頗合大圍一帶家庭客與三五知己小聚的需要。

菜式特色與必試推介

悅見的餐牌以粵菜為主幹，兼具燒味、海鮮及創意小炒，當中以「鮮活海鮮」與「即燒燒味」為兩大主題，強調選料新鮮及現場處理，盡量保留食材原有風味。 主廚擁有近三十年粵菜經驗，曾於多間知名中菜館擔任行政總廚，擅長以精準火候及分明層次去重塑經典菜式，令傳統風味多了一份細膩與玩味。​

大圍分店特別主打「極致龍躉系列」，以蒸、炆、炒、炸四種烹調手法演繹龍躉的不同口感與香氣。 當中包括金蒜粉絲蒸龍躉、惹味啫啫龍躉煲、自家XO醬彩蔬炒龍躉球及避風塘龍躉等菜式，從清爽到濃香皆有，既保留港式避風塘的豪邁風味，又在火候與層次上作出微調，適合喜歡海鮮的食客一試。​

除龍躉外，悅見亦非常著重燒味表現，標榜每日店內即燒即切，務求呈現熱辣香濃、皮脆肉嫩的粵式燒味風格。 品牌亦以西班牙伊比利亞黑毛豬製作蜜汁叉燒，希望在脂香與蜜香的平衡上做出更細緻的層次；配合鑊氣充足的乾炒牛河、沙嗲煲類菜式及創新口味如黑椒蜜汁薯仔牛粒等，整體餐牌在「有親切感」之上加入幾分新意。

點心方面，悅見以廣東傳統點心為基礎，在造型與味道配置上加入新派元素，希望為熟悉的蝦餃、燒賣一類經典帶來視覺與口感上的小驚喜。 對於喜歡「打卡＋享用」的客人而言，這類較具設計感的點心亦是吸引之處。

用餐體驗與食評概況

從集團平台及社交媒體上的評價來看，悅見整體評價不俗，以「環境舒適」、「菜式有新意」、「味道穩定」等關鍵字較常出現。 餐廳在氛圍營造上花了不少心思，柔和燈光配合唐樓元素裝飾，令不少食客覺得既適合家庭聚會，又足以應付朋友生日飯或較隆重的聚餐場合。

菜式方面，龍躉系列及燒味是較多人提及的亮點，尤其是即燒燒味及以伊比利亞豬製作的叉燒，普遍認為油脂與醬香平衡不俗，配白飯或啫啫煲類都十分下飯。 部分創意菜如黑椒蜜汁薯仔牛粒、金菇肥牛沙嗲煲等，則較適合喜歡在熟悉口味中尋求變化的食客，味道取向偏向香濃惹味，適合多人分享。

在價位方面，悅見定位為中高檔粵菜館，人均消費大約落在 HK$150–200 左右，以商場環境配合出品水準來說屬可接受範圍。 若選擇多款海鮮及招牌燒味，總價自然會相應上調，建議以多人聚餐、分享小菜形式點餐，更易體驗到菜式層次，同時分攤成本會較划算。

實用資訊

營業時間：星期一至星期日 11:30–22:00​
地址：新界大圍車公廟路18號圍方商場3樓332號舖
電話：2886 8223
人均消費：約 HK$150–200