身處藍田一帶，想吃一餐有水準又不失親民感覺的燒味飯，大壹燒鵝（啟田大廈）幾乎是不少居民的首選之一。這間分店隸屬大壹燒鵝品牌，主打招牌燒鵝、叉燒、燒腩等廣東燒味，亦提供粉麵飯、小炒及下午茶餐，無論是一碗燒鵝飯解決一餐，還是約朋友晚市分半隻燒鵝配幾味小菜，都相當合適。

餐廳位於藍田啟田道啟田大廈地舖一帶，門面掛滿油光發亮的燒鵝與燒味，一到用餐時間經常座無虛席，是典型「街坊鋪但人氣很旺」的那一類。燒味由經驗老到的師傅主理，重視火候與出品溫度，務求客人吃到的是熱騰騰、皮脆肉嫩的燒鵝與叉燒。

食評重點︰燒鵝皮脆肉嫩，燒腩與雙拼同樣出色

不少食客對藍田大壹燒鵝的第一印象，就是「份量足、價錢合理、燒味水準穩定」。燒鵝皮烤至金黃微焦，外皮香脆，咬下去帶着油脂香，鵝肉則軟嫩多汁而不覺肥膩，屬於颇為討好的均衡口感。 有客人形容燒鵝飯「大大碗絕無欺場」，而且鵝味濃郁、肉質軟腍，連配搭的豉油汁也調得不會過鹹，吃起來鹹香有層次。

除了燒鵝，燒腩仔同樣是人氣之選，五層肥瘦分明，外層脆皮入口「索索聲」，鹹香度適中，配芥末或燒鵝醬一同進食，更能帶出油脂與肉香。 不少人也會點燒味雙拼飯，例如燒鵝配貴妃雞或叉燒，一碟同時享受不同口感；叉燒偏向軟嫩略帶焦香，而白切雞或貴妃雞則走滑嫩多汁路線，配蔥油醬更加開胃。

對於喜歡多選擇的客人，店內亦提供炒粉麵飯與下午茶餐，如滑蛋牛肉炒河、福建炒飯、燒味粉麵套餐等，價位大多控制在數十元水平，被不少人評為「茶餐廳價錢、燒味專門店水準」，性價比相當不錯。​

• • （例如約 HKD 45–50 範圍）。​​
  • 節目實測提到下午茶燒味粉麵、炒飯、甜品芒果布甸及凍檸茶等，整體屬於物有所值路線。​

整體來說，午餐及下午茶時段，人均消費約 HKD 60–90 左右，如選擇較多燒味或額外加飲品、甜品，人均約 HKD 80–100。這個價位在市區來說仍屬合理，尤其考慮到燒鵝用料與份量。

晚餐時段（約 17:30–22:00）

晚市則較適合與家人或朋友一同分享半隻或一隻燒鵝，再配幾款小炒或蔬菜，變成較豐富的一餐。雖然單價略高於午市簡餐，但平均分攤後，人均亦不算昂貴。​

• 若每人各自點一碟燒味飯或粉麵，人均約 HKD 70–100。
• 如點選半隻燒鵝（約數百元不等，視乎最新標價）配 2–3 款小菜（如蒜蓉炒菜、椒鹽類小吃、家常小炒等），4 人分攤，人均約 HKD 120–180，視乎配菜及飲品選擇而定。​​
• 偶爾加點甜品或飲品，人均約 HKD 130–200 已可吃得相當豐富。

對比其他高級燒鵝酒樓，藍田大壹燒鵝偏向「街坊價錢、認真做菜」的定位，晚餐若以家庭式分享方式點菜，人均消費相對親民，又能一嚐香脆燒鵝與多款燒味。

營業時間：
約 07:00–22:00（實際時間或因日子略有調整，建議出發前以店內公告或電話查詢為準）​​

地址：
九龍藍田啟田道 51–67 號啟田大廈地下 1A、2–4 及 6A 號舖​

電話：
3579 5768