食肆介紹與環境氣氛

小寶車仔麵（Mini Po Cart Noodle）位於將軍澳寶琳一帶的富麗花園地舖，屬於典型住宅區中的街坊小店，主打港式車仔麵、丼飯、小食等親民選擇，深受附近居民及上班族歡迎。 店內裝潢簡潔乾淨，枱椅排位偏緊湊但不覺侷促，加上冷氣充足，適合快速用餐或簡單與朋友小聚。店舖外牆及招牌以鮮色作主調，門面雖然不算非常搶眼，但在一眾街坊小店中仍相當易認，午、晚市時段經常可見等位人龍，可見人氣不俗。​

餐廳以車仔麵為核心，但並不限於「一碗麵」的概念，而是希望讓客人一次過品嚐多款配料與小食，故此餐牌設計選擇豐富，價錢維持在約港幣50元以下一餐，對於附近居民而言屬高性價比之選。 由於位置鄰近港鐵寶琳站 A2 出口，步行約6分鐘即可到達，對於專程前往「掃街」或探朋友兼吃飯的食客來說亦相當方便。​​

必試車仔麵與招牌配料

小寶車仔麵可以自由搭配麵底、湯底及餸料，是車仔麵迷的天堂：麵底有幼麵、粗麵、米線、銀針粉、油麵等選擇，口感由爽彈到軟滑一應俱全；湯底常見有腩汁湯、沙嗲湯、清湯等，其中以腩汁及沙嗲組合最受歡迎，既有牛腩的濃郁肉香，又帶沙嗲的花生與香料氣息，入口鹹香惹味但不過分死鹹。 很多食客會選擇「腩汁＋沙嗲」雙重湯底，令麵條完全吸收醬汁精華，愈吃愈上癮。​

配料方面選擇非常多，包括牛腩、豬皮、豬紅、水魷、牛柏葉、豬大腸、黑醋豬軟骨、滷水腩肉、咖哩魷魚等，部分餸料以滷水及自家調味處理，味道層次豐富。 例如豬皮軟糯入味，帶微微膠質感；豬紅鮮嫩無腥味，配上微辣或麻辣醬汁特別出色；牛腩炆至軟腍但仍保留咬口，油脂與腩汁香味滲入麵底，十分適合重口味食客。 若喜歡較刺激口感，亦可考慮川辣或麻辣風味的醬汁，紅油浮面之下帶花椒香與辣度，與油麵、銀針粉等較吸汁的麵底相當匹配。​

除了車仔麵主打外，店內亦供應多款飯類及小食，如炸雞翼、滷水拼盤、藤椒魚皮等，部份菜式在社交平台上獲得不少好評，尤其是香脆小食與自家製辣椒油的組合，更被不少食評形容為「愈食愈唔停口」。 若以二至三人同行，可以一人點車仔麵、一人點飯，再加兩三款小食分享，既可試多幾款味道，又不會大幅增加預算，十分適合晚市輕鬆聚餐。

坊車仔麵店。 尤其是湯底與自家調配醬汁經常被單獨提及，例如腩汁湯被形容為「濃而不膩」、沙嗲醬帶濃郁芝麻與微辣香氣，配麵及配料均十分出色。​​

環境方面，雖然座位不算寬敞，但整體乾淨企理、出餐速度快，適合午飯時間想「快快食一餐」的上班族及居民。 晚市時段人流較多，有時需稍作輪候，但輪轉速度尚算理想；不少食客亦會選擇以外賣平台下單，將車仔麵帶回家慢慢享用。 就整體而言，小寶車仔麵屬於「無花巧包裝、重實際味道」的一類小店，如喜歡港式車仔麵，相當值得一試。​

營業時間：星期一至日 11:00–21:15（時間或有調整，以店舖及最新公告為準）​​
地址：新界將軍澳毓雅里7號富麗花園地下6號舖（港鐵寶琳站 A2 出口步行約6分鐘）​​
電話：2388 2789​​
人均消費：約 HK$50 或以下，視乎配料及飲品搭配而定