room 3：享受創意雞尾酒與精緻日式 Tapas 的微醺時刻

位於尖沙咀中間道 H Zentre 的 room 3，是一間充滿現代感的高級日式 Gastrobar。這裡的「3」代表著三個不同的體驗空間：其一是主打時尚氛圍的「Akagane」赤銅色主題區，其二是充滿禪意的「Bamboo」竹林區，還有私密性較高的包廂空間。一踏入店內，高挑的樓底配上柔和的燈光，瞬間讓人從繁華鬧市切換到放鬆模式，非常適合與朋友談心或情侶約會。🥂

精緻日式 Tapas 與佐酒小食 🍢
這裡的食物絕非一般酒吧的配角，而是主打高品質的日式 Tapas。特別推薦他們的免治雞肉棒，自家製的雞肉棒口感豐富，混合了雞軟骨增加咬口，蘸上日本蛋汁，蛋香與醬燒味完美融合。另外，海之幸壽司 TACO 也是必點之選，將傳統壽司變身為 Tacos 形狀，紫菜脆身，包裹著鮮甜的海膽或拖羅，打卡一流之餘，口感層次也極佳。如果你喜歡香口食物，炸白飯魚和燒雞皮都是送酒的絕佳選擇，酥脆不油膩。

創意雞尾酒體驗 🍸
來到 room 3，當然不能錯過他們的 Signature Cocktails。這裡的調酒以創意聞名，例如 “The Fiction”，以琴酒為基底，加入日本甲州白葡萄酒及紫蘇，清新優雅；或者視覺效果十足的 “Uisuki”，上桌時伴隨著煙燻效果，充滿儀式感。對於不勝酒力的朋友，他們也提供多款高質素的 Mocktails。

OpenRice 評價與注意事項 ⭐
根據 OpenRice 及網上評論，room 3 的整體評分相當不俗（普遍在 4.5 分以上），大多數食客讚賞這裡的環境氣氛極佳，食物水準比一般酒吧高出不少。

• 關於負評：負評數量相對較少，主要集中在價格偏高（畢竟位於 H Zentre 地段）以及繁忙時段上菜速度可能較慢。亦有少數評論提及份量較精緻，如果是大胃王可能需要點多幾道菜才能吃飽。
• 用餐限制：雖然官方未有強調嚴格限制，但這類熱門 Gastrobar 在週末或公眾假期晚上通常會有 90 分鐘或 2 小時的用餐時間限制，建議預訂時先向店員查詢確認。

這是一間檔次屬於中高檔 (Premium Casual) 的餐廳酒吧，無論是 Happy Hour 還是晚餐直落都非常合適。

📍 地點： 尖沙咀中間道15號 H Zentre UG樓01-03號舖
⏰ 時間： 12:00 – 00:00 (星期五、六及公眾假期前夕延長至 02:00)
💰 收費： 午市約 $150-$250；晚市連酒水約 $400-$800
📞 電話： 6361 8505