憶食尚臘味煲仔飯｜佐敦經典煲仔飯食府

佐敦地道煲仔飯之選

憶食尚臘味煲仔飯坐落於九龍佐敦文匯街，是區內享負盛名的粵菜餐廳之一。其招牌「廣式臘味煲仔飯」堪稱本地人及遊客心中的經典，以嚴選臘腸、臘肉及南安板鴨為主角，臘腸加入53度茅臺，令香氣進一步提升層次，油潤但不膩，入口更帶酒香餘韻。選用的五常米香黏分明，每顆米粒完全吸收臘味精華和醬汁，最底層金黃飯焦酥脆，與上層香糯飯粒形成鮮明對比，令人回味。

以真材實料為原則，所用臘味主要來自店家自家飼養的土黑豬及重慶黑毛豬，講究品質與製作工序。配菜如芫荽蔥也是新鮮挑選，不喜歡亦可另行要求。伴隨煲仔飯的古法瓦缸頭抽，讓整體味道更添層次。等候約10至15分鐘，現煮現上，熱辣辣上枱香氣四溢。

除了臘味煲仔飯外，餐廳還提供多款特色菜式，包括拉絲咕嚕肉、沙嗲牛肉粉絲煲、瑤柱乾貝柱上湯浸蔬菜等。咕嚕肉外脆內嫩，酸甜開胃，配料有菠蘿、三色椒、洋蔥，色彩豐富吸引。瑤柱乾貝柱上湯蔬菜則以鮮蝦米、蒜片提升鮮味，翠綠爽脆，適合配飯，每道菜都保留粵菜清鮮本色。

餐廳環境以湖水藍為主調，空間闊落雅致，每張桌均設有屏風，既保私隱度又不失設計感，無論家庭聚餐或朋友小聚都十分適宜。茶飲方面有菊花茶、鐵觀音、玄米茶，每款均由店家精選，玄米茶香濃且掛口，為煲仔飯添多一分風味。

餐廳資料・營業資訊

營業時間：
星期二至日及公眾假期 12:00-22:00
（逢星期一休息）

地址：九龍佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖
電話：3590 9933 / 6936 4950

交通指引：港鐵柯士甸站A出口步行約4分鐘即可到達。

收費範疇：
招牌臘味煲仔飯約港幣150元起，其他特色菜價錢由80至160元不等，視乎款式及份量，價格以餐廳最新菜單為準。