Mikiki LG層人氣石燒牛扒店，主打自選部位與份量

位於新蒲崗Mikiki的「岩盤牛扒（Medium Rare Steak / ミディアムレアステーキ）」主打以熱石（岩盤）上桌的石燒牛扒定食，讓食客把牛肉放到滾熱石板上自行調整熟度，吃到最後一口仍可保持溫熱口感，特別適合喜歡「外層微焦、內裡仍保留肉汁」的牛扒愛好者。

餐廳的核心玩法相當直接：先選牛肉部位，再選重量與熟度，最後配上喜歡的油香與醬汁取向，整體節奏偏輕鬆，屬於「想吃得滿足、又不想太拘謹」的用餐選擇。​

這裡其中一個賣點是「即切即磅」的點餐方式，部位選擇亦較多元，常見如肉眼、西冷、牛柳，也有日本和牛、牛板腱以至一些較少見的部位選擇，適合想用同一種吃法比較不同部位口感的人。​
如偏好油脂香與柔嫩度，肉眼或和牛會更討好；若想口感更紮實、肉味更集中，西冷或牛板腱會更合適，而牛柳則走細緻軟嫩路線。

用餐時熱石會持續提供高溫，建議把牛肉分批放上石板煎炙：先快速封住表面、再按喜好把中心熟度慢慢推進，如此更易控制口感，而且也能避免一次把肉全放上去而煎得過熟。

除了石燒牛扒定食外，餐廳亦提供燒牛丼等選擇，例如以牛柳入饌的丼飯，以及配搭泡菜的口味走向，適合想吃得快一點、或偏好「飯＋肉」一碗滿足的食客。​
若想吃得更完整，加錢可升級套餐，從白飯、味噌湯、餐湯、沙律、飲品、溫泉蛋等項目中選擇組合，較像日式定食的配置。

以定位而言，這家店較像商場內的日式快餐與輕定食之間的「平價至中價」牛扒店：有一定儀式感（熱石上桌、自己掌控熟度），但流程相對直接，適合日常想吃牛扒時作為實用選項。​
價位方面，有介紹提到可低至$66食到200g肉眼（實際以店內當日供應與標價為準），並可加$28升級套餐（同樣以現場為準），整體屬於「以重量作主、彈性較高」的消費模式。​
地點：九龍新蒲崗太子道東638號 Mikiki LG層 Shop LG9-10（新蒲崗分店）。​
營業時間：11:30–22:00。​
收費：按牛肉部位與重量計價；媒體介紹曾提及低至$66／200g肉眼，另可加$28升級套餐（以店內最新標價為準）。​
電話：2623 9298。