正中大排檔位於港島東筲箕灣，是一間深受街坊喜愛的老字號港式粉麵冰室式小館，主打各款牛腩粉麵、港式魚蛋河粉及多士小食，環境樸實，充滿舊香港街坊情懷。​

餐廳介紹：筲箕灣東大街上的老字號粉麵檔

正中大排檔坐落於筲箕灣東大街，屬於典型港式街坊食堂，門面不算華麗，但勝在親切實在，是不少附近居民的日常飯堂與上班族的「開工早餐」據點。 店內以粉麵、湯粉河粉、牛腩及多款小食為主，主打快、靚、正，講求鑊氣與湯底火候，價錢相對親民，十分符合街坊大排檔的定位。

餐廳前身曾以其他名稱經營，後來改名為「正中大排檔」，有街坊分享指老闆因為名稱問題而需要再改名，但味道不變，依然保持一貫水準，服務態度亦被讚賞親切友善。 由於地點鄰近筲箕灣港鐵站，只需步行數分鐘即可到達，因此亦吸引不少區外食客特意前來一嚐地道街坊風味。​

食評與必試推介 🍽️

綜合多個探店影片與街坊分享，正中大排檔最受歡迎的是牛腩及魚蛋相關粉麵，特別是切腩四寶、牛腩米粉與魚蛋粉等款式，深得食客好評。 有美食頻道特別點名推介招牌「切腩四寶湯撈粗」，一碗同時集合牛腩、魚蛋、牛丸及雲吞，配搭豐富，份量十足，被形容為「一碗滿足多個願望」。​

當中最令人印象深刻的是切腩部分，有食評形容其肉質細緻、炆得軟腍入味，油脂與瘦肉比例均衡，入口不覺乾柴，與一般坊間牛腩有明顯分別，是店內招牌之一。 此外，炆腩米粉亦是常見點單選擇，湯底帶有牛骨與香料的層次感，配上吸湯力強的米粉，適合想要來一碗飽肚而不過分厚重的食客。​

除了粉麵主食，店內亦供應港式茶餐小食，如西多士與奶油多士等，有探店影片指西多士炸得外脆內軟，厚度十足，配上牛油與糖漿後相當邪惡，適合作為下午茶或加餸之選。 奶油多士則以簡單取勝，烘得微脆的吐司配上厚厚牛油與煉奶，呈現最經典的港式茶餐廳風味。

整體而言，食客對正中大排檔的評價集中在以下幾點：​

• 湯底夠熱夠味，牛腩炆得出色。
• 粉麵選擇多，雙拼、四寶等自由度高。
• 多士及西多士水準穩定，適合作為加配或下午茶。
• 價錢合理，配合份量，被認為性價比頗高。
• 環境樸實簡單，但乾淨整齊，屬典型街坊式大排檔。

營業時間：早上7:00 至 黃昏6:00（以店方最新公佈為準）​
地址：香港筲箕灣東大街57號地舖​
電話：2567 7122​