餐廳簡介
Siaw（中文名「友」）是尖沙咀一間主打地道泰國街頭風味的泰國菜餐廳，名字在泰文中就是「朋友」的意思，呼應其想營造朋友聚餐、輕鬆熱鬧的用餐氣氛。 餐廳由前米芝蓮泰國菜大廚 Art Sinlaparkorn 聯同泰籍好友 Pae Promkerdkid 共同創辦，Art 曾於 Samsen、Thai Pai Dong 等知名泰菜餐廳主理廚房，對泰國街頭菜與家常菜有很深的功底。
Siaw 的菜單以泰國人日常愛吃的街頭小食、船麵、炒河、打拋葉炒肉碎、炭烤豬頸肉等為主軸，同時加入一些在香港較少見的泰式小點，例如泰式椰子煎餅（Khanom Krok），讓食客一次過試到多款泰國街頭風味。 店內裝修走簡約木質與鄉村風，搭配開放式廚房，鑊氣與香料味一進門就撲鼻而來，很有曼谷街邊小店的感覺。
招牌菜與食評
Siaw 的招牌之一是「酥炸鯰魚鬆配青芒果沙律」，鯰魚鬆炸得極為鬆脆，咬下去幾乎像雲朵一樣，內裡充滿空氣感，再配上清脆的青芒果、香草與酸辣醬汁，甜、酸、鹹、辣四味平衡，層次豐富，是開胃前菜的首選。 另一道熱門菜是「香辣打拋葉炒肉碎」，可選豬肉或和牛，大廚以多種辣椒、蒜頭與正宗打拋葉猛火快炒，肉碎鑊氣十足，再蓋上兩顆邊緣微焦的太陽蛋，蛋黃劃開後變成天然醬汁，配香米非常惹味。
船麵系列也是 Siaw 的一大亮點，湯底由大廚每天清晨慢火熬煮，加入泰國牛肉丸、豬肉與香料，味道濃郁但不會過於厚重，和牛船麵與黑豚肉船麵尤其受歡迎。 如果喜歡炭火香氣，「燒豬頸肉」份量大、外層焦香、內裡多汁彈牙，油脂分布均勻，再蘸上泰式酸辣醬，整體風味非常討好。
甜品方面，除了經典的芒果糯米飯，Siaw 更是全港少有提供「泰式椰子煎餅（Khanom Krok）」的餐廳，外層微脆、內裡滑嫩，椰奶香氣濃郁，有粟米、椰肉、香蔥等口味可選，非常適合飯後分享。 另外，「咖央多士」以炭火烤香吐司，再塗上泰式奶茶或班蘭咖央醬，配雪糕一起吃，甜而不膩，充滿東南亞風情。
營業資訊與人均
營業時間：
星期日至四：中午 12:00 至下午 3:00；晚上 6:00 至 10:00
星期五及六：中午 12:00 至下午 3:00；晚上 6:00 至 11:00
人均消費：
約 HK$200–300（視乎點菜與飲品而定）
