茶餐廳簡介與特色

合興旺茶餐廳位於深水埗青山道，屬典型街坊式港式茶餐廳，多年來以份量足、選擇多及價錢親民見稱，是不少區內居民日常用餐的常客之選。 店內裝潢偏向傳統茶餐廳風格，牆身貼滿餐牌及小字紙，大量粉麵、炒粉麵飯、小菜、套餐等選擇，予人一種舊式香港茶記的親切感。 餐廳主打港式茶餐廳／冰室菜式，走平民路線，以現金付款為主，人均消費約為 HKD50 以下，對於在深水埗掃街或上班一族來說非常經濟實惠。

餐廳的招牌菜以炒粉麵飯及咖喱類最為人熟悉，包括廈門炒米、干炒牛河、星洲炒米等，均以鑊氣見稱，屬不少熟客「每次必點」的菜式。 此外，餐廳亦提供雜扒、各式炒飯、炒麵及多款粉麵，能照顧不同口味需要，配合大大碗餐湯及飲品，形成一套相當有份量的「茶記式豪華套餐」。

食評亮點與推薦菜式

不少食客形容合興旺是一間「好味、抵食、夠本」的傳統茶餐廳，雖然環境不算華麗，但食物質素與價錢成正比，整體屬高性價比之選。 有食評指出，餐廳的雜扒組合豐富，豬扒、雞扒甚至牛扒一應俱全，再加上腸仔、煙肉等配料，配餐湯及飲品後，份量之多足以兩人分享，充分體現其街坊生意的實在風格。​

在炒粉麵飯方面，多位食客均大讚其炒飯、炒麵「鑊氣十足」，特別是椒鹽豬扒炒飯、各式炒米及星洲炒米，飯粒分明、香氣濃郁，屬必試之選。 咖喱類如馬來咖喱亦深得好評，咖喱汁濃稠惹味，份量大方，用料足，肉類十分入味，可按個人口味選擇不同肉類或海鮮配搭，十分適合喜愛重口味的食客。

餐湯方面，餐廳一般提供羅宋湯或中湯選擇，有食客特別提到羅宋湯用料豐富，湯底偏濃郁，蔬菜份量充足，並非「例湯打發」之作。 飲品則採用黑白淡奶調製奶茶及咖啡，奶香厚而不過甜，喜歡港式奶茶的客人多表示合口味，是配搭炒粉麵飯的理想拍檔。

營業時間：星期一至星期日 07:00–18:00
地址：深水埗青山道23號華盛大廈地下23C舖
電話：2748 1722／2708 3811