體驗半世紀前的鐵板火焰牛柳與港式情懷
走到灣仔盧押道，很難不被波士頓餐廳那紅底白字的霓虹招牌吸引，這家自1966年開業至今的老字號，是不少香港人「據扒」的集體回憶 。推門而入，餐廳內部的裝潢保留了濃厚的舊式港式西餐廳風格，深木色的卡座、昏黃的燈光，加上侍應們熟練的節奏，彷彿讓人瞬間穿越回六、七十年代的花樣年華 。這裡屬於典型的中價港式扒房，雖然經過翻新，但依然維持著那種親切而在地的「豉油西餐」氛圍，是家庭聚餐或情侶想體驗老香港情懷的熱門之選 。
來到這裡，絕對不能錯過的招牌菜一定是「鐵板火焰牛柳」 。當侍應將滋滋作響的鐵板端上桌，隨即淋上烈酒點火，眼前瞬間升起熊熊烈火，視覺效果一流，這份儀式感正是波士頓餐廳屹立不倒的賣點之一 。牛柳通常經過醃製，肉質特別軟腍入味，配上濃郁的黑椒汁或蒜蓉汁，那種在熱鐵板上翻騰的焦香，是現代精緻西餐難以取代的風味。除了牛扒，隨餐附送的羅宋湯和熱烘烘的餐包也是靈魂所在，羅宋湯濃郁酸甜，餐包鬆軟，簡單卻令人滿足 。如果你還有胃口，不妨試試這裡的火焰雪山或蘋果批，同樣是充滿懷舊特色的甜品選擇 。
不過在光顧前也有幾點心理準備，根據網上評價及OpenRice的食客反映，這裡的座位安排相當緊湊，尤其是繁忙時段，卡座之間可能會有「背貼背」的擠迫感，私隱度較低 。服務方面，侍應大多以效率為主，手腳雖快但有時會略顯急促，未必能提供無微不至的貼心服務，部分食客亦指出食物質素偶有參差，例如醬汁口味偏重或牛扒生熟度控制不穩 。儘管如此，若你想在灣仔區尋找一份價錢合理、份量十足且充滿歷史溫度的鐵板餐，這裡依然是值得一試的好去處 🥩🔥。
波士頓餐廳 Boston Restaurant
