Siam 28 位於銅鑼灣鬧市之中，但隱身於商廈高層，屬於典型「樓上泰菜」，環境相對寧靜，而且有窗邊座位可俯瞰軒尼詩道一帶景致，氣氛輕鬆悠閒，十分適合下班小聚或節日慶祝。 餐廳主打新派泰國菜，在傳統風味基礎上加入現代元素與創意擺盤，令菜式更貼近香港食客口味，同時保留泰式酸辣鹹香的靈魂。

餐廳環境與氛圍

Siam 28 坐落於澳門逸園中心 28 樓，一出升降機便見到色彩繽紛的瓷磚牆與發光招牌，第一印象已相當吸睛，頗有度假風情。 店內以綠白色與木質為主調，配以燈光及植物裝飾，整體感覺清新舒適，與一般傳統泰菜館的濃烈色彩有明顯分別，更偏向 café 風格。 座位編排寬鬆，除一般四人枱外，亦設有約十人長枱，方便生日、聚會或公司飯局包廂式用餐，建議晚市高峰時段事先訂座較為穩妥。

推介菜式與味道表現

餐廳菜式選擇多元，由經典泰菜到帶點 fusion 風味的創作都有覆蓋，適合一班人分享試多幾款。整體水準以用料新鮮、調味平衡見稱，辣度可按要求調整，對怕辣的客人亦算友善。

• 泰式生蝦刺身
  生蝦最常被食客提及，新鮮度高，蝦肉爽甜彈牙，配上酸辣泰式汁與蒜片、辣椒等配料，味道層次豐富，既開胃又帶出蝦本身的甜味，是不少回頭客每次必點的前菜之一。
• 青木瓜沙律 / 柚子沙律
  青木瓜沙律酸辣清爽，口感爽脆，用來配搭較濃味咖喱或炸物十分解膩。 柚子沙律則以爽甜柚肉配上海鮮及香草，帶少許辣度，有食評指出如果酸度再高一點會更突出，但整體仍然清新可口。
• 泰式炒金邊粉（Pad Thai）
  炒金邊粉是店內的人氣主食之一，保留了泰式經典的酸甜鹹平衡，配料如鮮蝦、蛋絲、豆芽等相當足料，粉條炒得乾身不油膩，略帶焦香，作為午餐或晚餐主菜都很適合。
• 泰式海南雞飯 / 烤雞類菜式
  泰式海南雞飯以嫩滑雞肉配香米飯及泰式醬汁，油而不膩，味道較傳統海南雞更帶香料風味。 部分食評特別讚賞店內泰式燒雞，指雞皮燒得香脆，肉質嫩滑並帶香茅與蜂蜜的甜香，配啤酒一流，非常適合作為聚餐共享菜。
• 咖喱軟殼蟹飯
  咖喱軟殼蟹飯在食評中常被點名推介，軟殼蟹外脆內軟，份量十足，咖喱屬於偏杰身的蛋咖喱質感，用來拌飯非常惹味，有客人形容為「抵食又滿足」的一道主菜。​
• 蔬菜與小食
  蒜蓉椰菜苗被指為「見到一定要點」的菜式，因泰式椰菜苗在一般餐廳並不常見，用料成本較高，餐廳仍堅持供應，可見誠意。 另外如香茅雞翼、沙嗲雞串等小食，適合加配於午市套餐或與朋友邊談天邊小吃，味道討好而不過分油膩。​
• 甜品與飲品
  芒果煎糯米飯及芒果糯米飯是餐廳招牌甜品之一，香甜芒果配上帶微焦的糯米，口感豐富，雖然有食客覺得糯米略實，但整體仍屬受歡迎之作。 飲品方面，泰式奶茶、蜂蜜香茅茶、龍眼茶等選擇不少，既可配餐亦可在飯後慢慢細呷，延長聊天時間。

服務、價位與整體評價

Siam 28 的整體評價偏向正面，不少食客讚賞店員態度親切、加水、收碟等動作主動，而且樂於按客人口味調整辣度或推介合適菜式，令用餐體驗更輕鬆自在。 餐廳位置極近港鐵銅鑼灣站 D2 出口，步行約 1 分鐘即達，對於在附近逛街或下班後聚餐的客人非常方便。

價位方面，單點菜式大約介乎數十至約 200 港元不等，以銅鑼灣樓上泰菜來說屬中等價位；午市套餐更具性價比，通常包括湯品、主菜、小食甚至甜品與飲品，部分食客提到整體消費約在 100 至 200 元左右，覺得「好味又抵食」。 綜合多個平台的食評，大家普遍認同這裡是銅鑼灣一間值得重訪的泰國菜餐廳，不論是情侶晚餐、朋友聚會或家庭飯局，都能在安靜的高層空間內享受一頓味道穩定的泰式料理。

營業時間：
星期一至星期四 12:00–22:00；星期五至星期六 12:00–23:00；星期日 12:00–22:00（實際時間或會因節日調整，建議出發前再確認）

地址：
香港銅鑼灣軒尼詩道 525 號澳門逸園中心 28 樓（港鐵銅鑼灣站 D2 出口步行約 1 分鐘）

電話：
+852 3421 0472（可致電查詢及訂座）

人均消費：
約 HK$100–200，視乎點菜及飲品而定，午市套餐性價比較高。