餐廳簡介
麵屋日和是一間位於銅鑼灣渣甸坊的隱世日式拉麵店，由日本人主理，主打以豬大骨與雞肉長時間熬煮的湯底，再搭配手搓麵條，整體風格偏向簡約舒適的大和風，適合下班後獨自用餐或三兩朋友小聚。店舖藏身在采怡閣地下5號舖的小巷之中，門面不算起眼，但一進去就能感受到一股安靜溫暖的日式氛圍，座位不算太多，卻不會過於擁擠，適合慢慢吃一碗拉麵。
招牌拉麵與食評
麵屋日和的湯底是整碗麵的靈魂，店家以豬大骨與雞肉慢火熬煮，湯色清澈卻帶有明顯的鮮甜感，不會過於油膩，喝起來相當順喉。招牌之一的「淡麗醬油拉麵」採用經數天熟成的醬油調製湯底，味道偏清雅，帶有微微甘甜與醬油香，適合不太嗜重口味的食客。麵條以北海道麵粉搓製，粗身但不硬，口感彈牙且容易掛湯，每一口都能感受到湯與麵的結合。
另一款「濃郁味噌拉麵」則是喜歡重口味人士的首選，味噌香氣濃郁撲鼻，湯底層次豐富，喝下去會有明顯的發酵鹹香與回甘。配料方面通常會配上腩肉叉燒、溏心蛋與紫菜，叉燒經過火炙，表面微焦，內裡肥瘦相間，入口即化而不膩，溏心蛋的蛋黃流心度剛好，與湯頭拌在一起吃非常對味。
小食方面，店內的炸雞皮餃子亦是不少食客的必點，雞皮炸得薄脆，咬下去有「咔嚓」聲，內餡多汁，與拉麵搭配起來頗有滿足感。整體而言，麵屋日和的出品不算花巧，但勝在湯底用心、麵條質感穩定，屬一碗可以讓人想再回頭幫襯的拉麵。
最新優惠與用餐體驗
根據近期資訊，麵屋日和在部分平台或社交媒體上會不定期推出午市套餐或拉麵＋小食的組合優惠，例如午市限定拉麵＋炸雞皮餃子或飲品折扣等，具體內容建議出發前查看官方Instagram或相關平台的最新貼文，以免錯過限時優惠。店內環境整潔，服務態度友善，點餐後上菜速度大致合理，適合在銅鑼灣逛街後順道進來吃一餐，不會太趕也不會太慢。
營業資訊與實用資料
營業時間：
星期一至六 11:30–20:45
星期日休息
地址：
香港銅鑼灣渣甸坊48號采怡閣地下5號舖
電話：
+852 6875 3950
人均消費：
麵屋日和的定價在銅鑼灣拉麵店中屬於中等略偏上的區間，以一碗基本拉麵加上簡單配菜計算，大部分客人的實際消費大約落在 90–130 元之間。 例如淡麗醬油拉麵普通份量約為 HK$88，而濃郁味噌拉麵普通份量約為 HK$96，如選擇特盛配料版本，價格則會上調至約 HK$116–124 不等。 若再加點一款小食如炸雞皮餃子（約 HK$30 出頭）或唐揚炸雞等，再配一杯飲品，人均消費大多會落在約 HK$110–140 左右，視乎你是否選擇限定或較高價的赤蝦拉麵（約 HK$120 以上）。
