鍋心粥底火鍋 (德成街) － 海鮮鮮香粥底新體驗

鍋心粥底火鍋位於佐敦德成街1-5號康源閣地下A-B號舖，是不少火鍋迷心中的「海鮮天堂」。這間以粥底為靈魂的火鍋店，將傳統潮汕粥底與創意海鮮打邊爐結合，吃火鍋的同時又能品味香滑粥底，成為近年最受歡迎的宵夜聚腳點之一。

粥底加海鮮的鮮味五重奏

店內最新推出的「滋味五重奏」套餐，堪稱性價比極高。每位約$200起（免加一服務費、免醬料費），包含2款時令精選海鮮、5款自選海鮮、8款火鍋配料及3款新鮮蔬菜。其中人氣最高的組合是「肉蟹＋沙白蜆」，粥底吸收海鮮精華後愈煮愈濃，香馥誘人。若想吃得更豪，也可選龍蝦加蜆、貴妃蚌或鮑魚等升級食材。

特別值得一提的是，當客人差不多吃完海鮮後，店員會送上南瓜、芋頭及粟米粒，幫忙將粥底熬成一鍋濃香海鮮粥。這種由「打邊爐→熬粥→收尾」的三重體驗，讓整晚的用餐過程更添滿足。

環境與服務

鍋心佐敦店經翻新後空間寬敞明亮，非常適合三五知己聚會。店員態度親切，煮粥時會主動幫客人掌火、調味，讓每口粥都恰到好處。由於人氣火爆，建議提前訂座，以免撲空。

必試食材推薦

鮮甜的龍蝦、肉蟹、花甲及大尾魷都是高人氣選項，而自家手打雞軟骨丸及花膠仔同樣深受歡迎。肉類方面，肥牛片與豬梅頭肉質細嫩，輕涮幾秒即可入口即化。

FAQ 常見問題

問：套餐價錢大約多少？
答：套餐每位約$200至$238，視乎選擇的海鮮組合而定，免加一服務費與醬料費。

問：營業時間是多久？
答：佐敦店週一至四為17:30至00:00，週五至日及假期分兩個時段：A段17:30-20:15；B段20:15-23:00。

問：可否walk-in？
答：熱門時段人流較多，建議提前致電訂位（+852 2886 2012）以確保有座位。

問：特色在哪裡？
答：粥底吸收海鮮精華的味道極濃，最後熬成粥是鍋心招牌，味道細膩又暖胃，深受食客喜愛。

地址：香港佐敦德成街1-5號康源閣地下A-B號舖
電話：+852 2886 2012
套餐價位：約$200 – $238 每位
營業時間：週一至四17:30-00:00；週五至日及假期17:30-23:00
免加一、免醬料費