🍳滑蛋蝦仁飯：真材實料的招牌之一

位於大坑的順興茶餐廳，是不少滑蛋控心中的口袋名單，主打各款滑蛋飯，當中以滑蛋蝦仁飯尤其受歡迎。 金黃色炒蛋厚身又帶少許蛋汁，口感嫩滑，配上微甜豉油，味道鹹甜平衡，很適合拌飯大口吃下去。 蝦仁用料算是頗有誠意，尺寸不小而且數量充足，咬起來爽口彈牙，不會有雪藏蝦那種粉粉的感覺，配合熱騰騰白飯，一碟已相當飽肚。​

不少食客特別提到，順興的滑蛋飯屬於偏「水潤」的類型，蛋液包裹每一粒飯，味道相當下飯，如果本身喜歡很濃的蛋香與豉油香，這款滑蛋蝦仁飯會相當合口味。 以茶餐廳水準來說，蝦仁的新鮮度與火候都頗穩定，難怪會被不少人形容為「封神級」滑蛋蝦仁飯，專程走一趟大坑也不算白來。​

🍽其他必食推介與用餐體驗

除了滑蛋蝦仁飯，店內另一人氣王是招牌滑蛋叉燒飯、滑蛋牛肉飯及「滑蛋三寶飯」，一次集合叉燒、牛肉及蝦仁，適合喜歡多款配料的人士。 另外不少老客都推薦秘製豬扒飯和滑蛋菠蘿油，前者豬扒外層帶微脆、內裡保持嫩滑多汁，後者則以厚身滑蛋夾在菠蘿包中間，甜鹹交織，相當邪惡又滿足。​

環境方面就是典型街坊茶餐廳格局，座位較為逼促，但翻台快，平日早上與午餐時間通常需要稍等片刻。 整體氣氛偏純樸地道，沒有特別裝潢，勝在出餐速度快、菜式保持穩定水準，適合作為附近上班族與居民的日常「comfort food」。​

💰價位、人均消費與檔次定位

以價錢來說，滑蛋類主食多介乎約60至70港元一碟，例如滑蛋蝦仁飯約在60多元區間，秘製豬扒飯也大約60元左右，屬於偏親民、性價比不俗的水平。 一般來順興用餐，人均消費大約為60–80元左右，視乎有否加飲品或加多一款小食，對於在港島區來說仍算相當合理。​

檔次方面，順興明顯屬於地道街坊茶餐廳與茶檔路線，主打平實家常菜與快速出餐，而非打卡式咖啡店或精緻餐館。 以這個定位來衡量，其滑蛋飯及豬扒飯的水準可說是高於一般同類小店，尤其適合喜歡傳統港式風味的食客。

🧾實用資訊小結（方便複製）

• 店名：順興茶餐廳（大坑）​
• 地址：香港大坑安庶庇街5號地舖​
• 人均消費：約60–80港元​
• 推薦菜式：滑蛋蝦仁飯、滑蛋叉燒飯、滑蛋三寶飯、秘製豬扒飯、滑蛋菠蘿油​
• 營業時間：約07:00–15:30／16:00