HAMA-SUSHIはま壽司是來自日本的知名平價迴轉壽司連鎖品牌，在日本有超過數百間分店，主打多款壽司、熟食及甜品，以實惠價錢見稱。 佐敦店作為香港首批分店之一，位處彌敦道黃金地段，鄰近港鐵佐敦站E出口，步行約數分鐘即可到達，對於想臨時找地方醫肚或行街途中小休的客人來說十分便利。
餐廳位於商業及舊區交界位置，附近食肆選擇多，但HAMA-SUSHI以日本直營品牌形象及迴轉壽司形式吸引不少上班族與年輕客群。 店內以簡約和風設計為主，光線明亮、卡位與吧枱並存，氣氛偏向輕鬆休閒，適合情侶、三五知己，亦適合一個人快閃用餐。
用餐環境與排隊情況
店內設有迴轉壽司輸送帶及平板電腦點餐系統，客人可以一邊看帶上一碟碟壽司，一邊透過螢幕落單，餐點通常於短時間內送抵座位，出餐速度被不少食客評價為相當迅速。 座位分為卡位及吧檯，卡位空間相對闊落，適合二至四人同行，而吧檯位則方便獨自用餐、吃完即走。
不少食評提到，週末晚市及繁忙時段通常需要輪候，排隊時間約二十至三十分鐘不等，建議預先使用官方預約系統登記時間，以減少等候。 平日非尖峰時段人流相對較少，若想慢慢揀選壽司或試多幾款菜式，可以考慮下午茶時段或平日晚市較早時間到訪。
壽司與熱食推介及價位
HAMA-SUSHI主打多款迴轉壽司，大部分基本壽司如三文魚、玉子、吞拿魚等定價大約在10多元一碟，部分較高級的如中拖羅、厚切三文魚或帆立貝則約十多至二十多元一碟，適合想以相對親民價錢試多幾款口味的客人。 有食客特別提到厚切三文魚及吞拿魚腩性價比較高，魚生新鮮度與口感在同價位競品中表現不俗，亦有人認為部分款式與其他大型連鎖品牌相比仍有提升空間。
除了壽司之外，店內亦提供多款熱食及小食，包括天婦羅拼盤、炸竹筴魚、雞軟骨、芝士年糕、章魚燒、拉麵等，適合不太習慣只吃冷盤的客人。 部分食客提到，炸物口感偏向日式風格，外皮香脆、油膩感不算太重，而拉麵如豚骨拉麵、北海道白味噌拉麵等則屬於「加餸」或飽肚之選，不少人會點一碗麵配數碟壽司以完成一餐。
甜品方面，抹茶芭菲、朱古力芭菲、北海道千層蛋糕、綠茶雪糕等頗受歡迎，適合在吃過多款壽司後作結尾；亦有食評認為部分甜品奶香突出、甜度適中，味道有一定水準。 店內亦提供多款飲品及啤酒，喜歡在晚餐時輕鬆小酌的客人也有選擇，但需注意酒精飲品收費會令整體餐價略為上升。
收費水平與用餐時間限制
綜合多則食評，若以二至三人用餐、每人點選約六至八碟壽司，加上一至兩款小食或甜品，人均消費大致落在約HK$70–150之間，視乎點選款式及是否加點較高價壽司或酒精飲品而定。 以佐敦一帶日式連鎖餐廳水平來說，屬於中低價位，適合想「食到飽」又不想花費過高預算的客人。
需要留意的是，餐廳一般設有約1小時左右的用餐時間限制，特別是在繁忙時段，職員會於入座時提醒，以便控制輪候時間。 若想悠閒地逐碟品嚐，建議避開午市及晚市高峰時段，以免受到時間壓力影響用餐節奏。
營業資料與餐廳定位
- 地址：九龍佐敦彌敦道238號1樓1號舖（港鐵佐敦站E出口步行數分鐘）
- 營業時間：每日10:30–22:30，最後落單時間約為22:15
- 餐廳電話：建議以官方預約網站或社交平台查閱最新聯絡方式及訂座安排
以整體定位來看，HAMA-SUSHIはま壽司 佐敦店屬於中低價位的大型連鎖迴轉壽司店，主打多款選擇、快速出餐及輕鬆氣氛，適合閒聊聚會或逛街途中想簡單但略有變化的一餐。 若希望以平實價錢多試幾款壽司及小食，而且不介意用餐時間限制與偶爾需輪候，這間店可以列入佐敦一帶的壽司選擇名單之中。
