關於這間餐廳

ITALIAN Corner Pasta & More 是一間以「手工意粉」作賣點的意大利菜小店，現正進駐佐敦恆豐中心地庫的「大食代」美食廣場，把地道的意大利味道融入平民食街之中 。雖然身處美食廣場，但這裡的意粉並非預製冷凍貨，而是由意籍主廚監製、每日即叫即造的真正手工意粉，品質比一般快餐店高出一截 。

店主 Stefano 來自意大利，希望將家鄉的正宗風味帶到香港，因此非常執著於用料與工序，例如只選用新鮮食材，醬汁強調天然風味，連麵粉與雞蛋都經過多番試驗，確保每一嚥都帶出意大利的用心 。加上定價十分親民，例如一套 $88 三餸套餐就包含前菜、意粉與甜品，讓上班族午飯也能輕鬆享受專門店級別的意粉 。

👨‍🍳 意籍大廚的堅持與手藝
店主Stefano來自意大利，希望將家鄉的正宗味道帶給香港人。這裡最大的賣點當然是手工意粉 (Fresh Homemade Pasta)，與一般餐廳用的乾意粉截然不同，口感更加煙韌彈牙 (Al Dente)，充滿蛋香。大廚堅持使用優質食材，而且意粉都是每日在店內新鮮製作，誠意滿分 。

食評與招牌推介

最值得試的「青醬松子仁意粉配捲捲麵」，用的是自家手工捲捲粉，口感煙韌中帶爽口，蛋與麵粉的香氣十分濃郁，上面覆蓋一層鮮綠的青醬，羅勒香氣與蒜香都很突出，加上松子的香脆，整體清新又惹味，非常開胃 。如果喜歡重口味，「香辣蕃茄意粉配細通心粉」就值得一試，蕃茄醬辣勁十足，能明顯吃出辣椒籽的香氣，配上順滑細通心粉，醬汁掛得滿滿，愈食愈誘人 。

前菜方面，「火箭菜沙律」清新爽口，適合用來平衡意粉的濃味，而「番茄配麵包」這種簡單的家常做法反而最能襯出食材的質感 。甜品則有「迷你提拉米蘇」，雖然小份，但芝士質感輕盈，手指餅吸飽咖啡酒香，甜度恰到好處，不似一些快餐店的將貨就價之作，看得出廚房有用心 。

整體用餐節奏流暢，意粉即點即煮，上菜時間不會太長，適合在繁忙的佐敦區快速解決一餐，同時又能享受到比一般美食廣場升級的質感與味道 。​

營業時間與基本資料

營業時間：
每日上午 11:00 – 晚上 9:00（實際以商場美食廣場安排為準）

地址：
佐敦彌敦道 216–228 號恆豐中心地庫 3 樓 1–3、4–12 及 26–31 號舖 2 號檔（大食代內）

人均消費：
單點意粉約 HK$60–80，三餸套餐 HK$88，屬美食廣場中上價位，但以手工意粉水準來說性價比相當高