走進西貢市場街的日系角落

Kachimushi 位於西貢市場街，是一間充滿日式氣息的咖啡店，以簡約木系設計、白色外牆與大面玻璃見稱，環境明亮舒適，很有小鎮咖啡館的悠閒感。 店內座位不多，部分設有窗邊高櫈位，可以邊喝咖啡邊望向街景；亦有和風榻榻米座位與小庭園景觀，氛圍溫暖放鬆，非常適合慢慢坐下來消磨半天。

餐廳主打輕食與甜品，風格偏向日式家常與咖啡店料理，包括蕎麥麵、各款班戟、吐司、多士、沙律與手工甜點，再配上咖啡、日本茶與風味飲品，令整體感覺更有日本小鎮 Café 的味道。

必試推介與人氣餐點

Kachimushi 的餐牌選擇相當多樣，以輕食及甜點為主，對喜歡慢慢「嘆咖啡」的人來說很有吸引力。 當中幾款菜式尤其受歡迎：

• 蕎麥冷麵：以簡單清爽見稱，配搭日式醬汁，適合天氣較熱時享用，口感清新不膩。​
• 脆脆咖喱或咖喱類主食：帶微辣香氣與香料層次，配合鬆軟飯粒或香口配料，作為午餐份量剛好，既能飽肚又不會太重。
• 巴斯克芝士蛋糕：質感綿密細膩，芝士香濃帶微微焦香，是不少客人每次到訪都會點的一款甜品。​
• Dutch Baby Pancake（荷蘭寶寶班戟）：厚身蓬鬆，蛋香突出，配上新鮮水果、蜂蜜或堅果等配料，既賣相吸睛，也是 Kachimushi 早期成名的招牌之一。
• 其他甜品如無花果 Pancake、黃豆粉年糕 Pancake 等，也是不少食客在社交平台上重複打卡推介的選擇。

飲品方面，咖啡類如 macchiato、long black、dirty 等表現穩定，咖啡味道香濃而不過度酸澀；喜歡茶飲的話，則可選擇抹茶 Latte 或日式茶飲，搭配甜品相當合拍。

氣氛與用餐體驗

很多客人喜歡在平日到 Kachimushi 喝一杯咖啡，享受其安靜舒適的氛圍。 店內沒有刻意鋪張的裝飾，反而以木材、白牆和自然光線營造溫柔氣氛，令人容易放鬆心情；加上榻榻米房與日式庭園景觀，更有置身日本小鎮民宿的錯覺，特別適合三五知己或情侶前來小聚。😌​

不少網上評價都提到員工服務友善，咖啡師手勢純熟，出品穩定，令到訪體驗加分。 由於餐廳以輕食為主，對於食量較大的客人來說，可能未必算是「大份正餐」，但勝在款式多樣，可一次點數款小食及甜點分著吃，變相更有 Café 式的悠閒享受。

營業時間：星期一至日 08:30–18:00（實際時間以店家公告為準）
地址：西貢市場街 35 號
電話：2721 0278
人均消費：約 HKD 50–100