這是一間位於中環大館（Tai Kwun）內的英式高級餐廳，由著名餐飲集團 Black Sheep Restaurants 營運。它坐落於前中央裁判司署（Central Magistracy）這座百年古蹟內，是該建築修復計畫「The Magistracy」的核心部分。

餐廳特色與氛圍

這間餐廳的設計靈感源自傳統倫敦高級餐廳，旨在重現歷史的宏偉與優雅 。​

• 環境：保留了高聳的拱形天花板和木製鑲板，配以紅色皮革卡座，營造出極具英倫氣派的復古奢華感 。​
• 戶外區域：餐廳旁設有 Botanical Garden，是一個綠意盎然的戶外露台，非常適合餐前或餐後小酌著名的 Gin & Tonic 。​

餐飲體驗

主打經典英式菜餚，由行政總廚 Alyn Williams 掌舵，強調食材品質與傳統烹調手法 。​

• 招牌菜式：
  • 慢烤牛肋排 (Slow-roasted Prime Rib)：餐廳的鎮店之寶，通常會在桌邊服務，生熟度控制精準 。​
  • 酥皮雞肉批 (Three Yellow Chicken Pie)：使用本地三黃雞製作，外皮酥脆，醬汁濃郁 。​
  • 雙份舒芙蕾 (Double Baked Soufflé)：經典的英式甜點。
  • 海鮮前菜：如經典的鮮蝦雞尾酒 (Prawn Cocktail) 。​

實用資訊

• 地址：香港中環亞畢諾道 1 號大館地舖 (G/F, 1 Arbuthnot Road, Central) 。​
• 營業時間：
  • 午餐：星期四至星期日，中午 12:00 開始 。​
  • 晚餐：每日，晚上 6:00 開始 。​
• 人均消費：約 HK$800+ (Fine Dining 價位) 。​
• 衣著要求 (Dress Code)：
  • 餐廳執行嚴格的服裝規定。男士建議穿著有領襯衫、長褲及包頭鞋；女士則建議穿著優雅晚裝。
  • 不接受短褲、背心、運動服、破洞牛仔褲或人字拖入場 。​

這是一個非常適合商務宴請、紀念日慶祝或追求高品質英式餐飲體驗的地方，建議您提前預約。