VESU Pizza Bar 食肆介紹
VESU Pizza Bar 位於尖沙咀核心地段北京道一號30樓，主打拿坡里風格薄餅配上創意雞尾酒，同時坐擁維多利亞港無敵海景，氣氛型格又帶點復古情調。 餐廳由知名餐飲集團打造，前身為 Vista Bar，現以全新薄餅酒吧形象登場，延續高層海景優勢之餘，定位更輕鬆，價位亦相對親民，適合約會、小聚或下班來一杯。
餐廳名字取自拿坡里著名的維蘇威火山（Mount Vesuvius），向薄餅發源地致敬，同時亦與樓下姊妹餐廳 Vista 的「V」字呼應，整體品牌故事相當完整。 室內佔地約3,000平方呎，設有落地玻璃窗、LED 樓梯及紅調霓虹燈裝飾，營造懷舊又時尚的酒吧氛圍，夜景加上音樂，尤以晚上最有情調。
菜單亮點與最新推介
VESU Pizza Bar 主打9吋手工拿坡里薄餅，麵糰在開放式廚房即場搓製，再放入來自意大利的 Neapolis 窯爐高溫烤焗，口感外脆內軟，帶有微微焦香。 經典款式如 Margherita 瑪格麗特及 Parma Ham 巴馬火腿等，均以新鮮羅勒、自家製番茄醬及優質芝士配搭，味道樸實卻層次豐富，適合作為初次造訪的安全之選。
除了傳統口味外，餐廳亦設計多款極具創意的本地化薄餅，例如以姊妹品牌「胡同」片皮鴨入饌的 The Ducky，配搭中式白菜、蔥花及自家鴨醬，將中式燒味與意式薄餅融合。 另有加入臘味炒芥蘭元素的 Kai Lan and Sausage、以白菜奶油、脆皮豬肉為主的 I’ll Be Bok 等款式，創意度高而且具香港風味，適合喜歡新口味的食客分享試吃。
薄餅以外，小食及甜品選擇亦相當豐富，包括炸海鮮拼盤 fritto misto、吞拿魚他他、montanarine 炸麵糰配拉豬等，當中 fritto misto 以新鮮魷魚及蝦配上輕盈麵糊，油炸後仍然爽口不油膩，十分受歡迎。 甜品方面，香蕉榛子朱古力薄餅及提拉米蘇是熱門選擇，適合作為分享式收尾；配合店內各式雞尾酒及無酒精特飲，無論是想小酌或純為打卡都相當合適。
氣氛、用餐體驗與食評重點
整體氛圍以「Bite Sip Share」為概念，鼓勵食客以分享形式品嚐多款薄餅與小食，配上雞尾酒及音樂，打造偏休閒但又不失格調的夜晚聚會空間。 室內紅調燈光、霓虹標語與開放式酒吧吧台，加上維港景致，視覺效果出眾，對喜歡拍照打卡的客人尤其吸引。
從多個平台評價綜合來看，食客普遍對薄餅的餅底及創意配搭予以好評，認為餅邊鬆軟有嚼勁，醬汁與芝士比例平衡，部分口味如 Kai Lan and Sausage、I’ll Be Bok 與 The Ducky 更被點名推介。 另外，景觀與裝潢亦是加分位，不少人認為以中價位即可坐擁高層維港夜景，相較同座大樓其他餐廳算是「抵玩」選擇，不過在繁忙時段服務節奏可能略趕，建議預約並預留時間慢慢享受。
價位、人均消費與適合對象
以官方菜單及媒體報導推算，VESU Pizza Bar 的薄餅定價約介乎100至150港元，小食則大多在100港元以內，甜品及飲品價格中等偏上。 有餐飲媒體估算，二人用餐連飲品約需500至700港元，視乎是否點酒精飲品及份量多寡，人均消費約在250至350港元區間，對於此級數景觀餐廳而言屬合理水平。
餐廳同時提供午市及晚市選擇，部分時段設有套餐，例如二至三道菜的午市 set lunch，價錢相對親民，適合在尖沙咀上班或購物後輕鬆用餐。 場地氣氛偏向年輕及時尚路線，適合情侶約會、朋友聚會、生日小慶祝，亦有不少旅客專程前來一邊看海景一邊享用薄餅與雞尾酒。
營業時間：
星期一至星期四 11:30–00:00；星期五及星期六 11:30–翌日01:00；星期日 11:30–翌日00:00（建議以實際訂座資訊為準）
地址：
香港尖沙咀北京道1號30樓（One Peking 30/F）
電話：
+852 3427 2018
人均消費：
約港幣250–350元（視乎點餐份量及酒水）
