WeBuffet灣仔：打工族新派「磅重」飯堂 🥢
WeBuffet位於灣仔港灣道、鄰近會展一帶，是近年相當熱門的「自選秤重」中式自助餐廳，以「自己揀、即場炒、按重量收費」為主打，特別適合附近上班族和重視健康飲食的客人。餐廳主打即叫即炒的家常中菜，每日提供約二十至三十款熱葷、素菜、涼菜及甜品選擇，配合白飯、白粥及湯水，做到像「升級版兩餸飯」一樣方便又多變。
餐廳採用開放式檔口設計，客人先揀食材或已煮好的菜式，再交給廚房以智能設備及明火快炒，聲稱絕不預製，主打「剛起鍋」的鑊氣口感，減少長期保溫帶來的油膩感和菜式變質問題。
收費模式與點餐方式
WeBuffet最大特色是「秤重收費」，一般以每50克計價，單價約為每50克港幣8–9元左右，肉類與素菜同價，方便客人自由搭配、控制預算與份量；相比傳統自助餐「任食」模式，這裡更像是精準版的自選飯堂，吃多少拿多少，不易浪費食物。
點餐流程大致如下：客人先取餐盤，在多款現成菜餚及食材中挑選；如選擇即炒或現場料理，職員會把食材交予廚房處理，再把完成菜式稱重計算，最後於收銀一次過付款。白飯、白粥及湯品通常以相對低價供應，有時段甚至提供接近「任添」或加少量費用無限量的安排，務求配合打工族日常午餐預算。
菜式選擇與用餐氣氛
菜式方面，以中式家常菜為主，常見選擇包括紅燒肉、宮保雞丁、鐵板黑椒菌類、有機蔬菜、蒸蛋、清炒時蔬、涼拌小菜等，亦會按日子更換部分菜式，保持新鮮感。由於餐廳與智能炒菜設備品牌合作，強調精準掌握火候及油量，讓每碟菜在短時間內完成，同時減少油煙。
用餐環境位於灣景中心（Brim 28）一層，屬寫字樓及商廈群聚區域，室內裝潢走簡約現代路線，座位以二人及四人枱為主，午飯時間人流較旺，較適合上班族快速用餐或同事小聚。由於採取半自助模式，翻桌速度一般較快，用餐流轉效率不俗。
價位檔次與評價重點
整體價位可視為中低至中檔水平，比一般兩餸飯貴一些，但勝在菜式選擇較多，又可以因應餸菜種類與份量調整總價，對想吃得多樣化又不想花費太高的客人頗具吸引力。若以附近會展、寫字樓區餐飲水平作比較，屬合理偏親民路線。
在網上食評平台上，WeBuffet的評價重點多集中在以下幾方面：即炒菜式的鑊氣與味道整體不俗，多款蔬菜及肉類選擇令重視均衡飲食的人較為滿意；也有人指出繁忙時段排隊及等候時間稍長，且秤重收費如不留意份量容易「夾到超預算」，較適合對自己食量有概念的客人。整體負評比例並不算特別高，屬近年頗具話題的新模式餐廳之一。
地點、電話、營業時間與收費資料
WeBuffet灣仔灣景中心店地址為：香港灣仔港灣道28號灣景中心（或稱灣景滙／Causeway Centre）1樓10號舖，鄰近港鐵會展站A2或A3出口，步行約數分鐘即可到達，對經常出入會展或附近寫字樓的客人十分方便。
餐廳電話普遍列為：2126 7978，建議如有特別人數、公司聚餐或想確認最新營業時間與收費安排，可先致電查詢。營業時間一般為星期一至六午市及晚市時段營業，部分資料顯示午餐約12:20–14:30，晚市另行開放，惟實際時間可能因日子或營運調整而略有變動，出發前宜再次確認。秤重價錢近期報道多指每50克約港幣8.4–9元不等，白飯、白粥及湯水則另外按店內標示收費。
