My Cup Of Coffee 咖啡新手入門體驗工作坊

「My Cup Of Coffee 咖啡工作坊」即將登陸民青局賽馬會青立方，讓喜歡咖啡、又想輕鬆入門的朋友，以輕鬆、有趣的方式認識手沖咖啡世界。這個活動以免費形式舉行，特別為零基礎參加者設計，只要你對咖啡有興趣，無論從未沖過咖啡，還是只懂得「飲但唔識講」，都可以輕鬆參與，透過專人講解與實際示範，一步步帶你認識屬於自己的那一杯咖啡。

活動由 My Cup Of Coffee 團隊聯同 Y Cube 青立方合辦，特別著重營造一個無壓力、好氣氛的交流空間，參加者可以邊學邊玩，享受咖啡香氣與悠閒午後時光。工作坊時間為下午時段，方便學生或上班族下課、下班後過來放鬆，順便結識同樣喜歡咖啡文化的新朋友，在社交與興趣之間找到舒適平衡。

在內容安排方面，導師會以淺白方式介紹咖啡基本知識，例如不同烘焙度、研磨粗幼與風味之間的關係，亦會講解手沖咖啡的基本步驟與器具用途，讓初學者對沖煮過程有清晰概念。即使從未接觸過專業器材，也毋須擔心跟不上節奏，工作坊強調「零基礎、零壓力」，參加者只需帶着好奇心到場，便可循序漸進掌握重點。現場亦會預留時間給大家發問，分享自己對味道的喜好，幫助你日後在咖啡店點單時更有方向。

除了理論與示範，工作坊更希望你「親身參與、感受過程」，透過觀察咖啡粉的悶蒸、注水節奏與香氣變化，逐步建立對咖啡的敏感度。當你親眼看見咖啡由粉末轉化成一杯香濃飲品，再親口品嚐入口的層次與餘韻，會更容易理解不同參數如何影響味道。對於過往只習慣購買即沖或連鎖咖啡的人來說，這次體驗有助打開你對咖啡的新想像，明白原來「自己沖」並沒有想像中困難，甚至可能成為日後舒壓的小儀式。

Y Cube 青立方本身是一個為青年提供活動與聚腳空間的場地，環境相對輕鬆，可以讓參加者在舒適氛圍中學習及互動。工作坊期間，你不但可以與導師交流，也可與其他咖啡迷分享心得，從器材、口味到日常咖啡習慣，都可以成為聊天話題。對性格稍為內向或有少許社交焦慮的參加者來說，這種以共同興趣作為開場的活動，通常比一般社交場合自然得多，更容易建立新的連結。

如果你平日喜歡拍照打卡，工作坊現場同樣相當友善，無論是咖啡拉絲瞬間、沖煮過程，還是成品擺盤，都很適合拍成「氣氛照」留念。官方宣傳亦特別提到有「輕鬆拍氛圍感美照」的元素，歡迎參加者邊學邊拍，把這個悠閒下午記錄下來，為假期或忙碌學業生活添上一點儀式感。

這個工作坊尤其適合以下幾類人士：其一，是完全沒有基礎、但對咖啡好奇的初學者；其二，是想為自己培養一項新興趣，或在學業、工作壓力之餘找一個放鬆途徑的青年；其三，是希望認識志同道合朋友、喜歡在舒適環境中聊天的人。由於活動以免費形式舉行，沒有額外經濟負擔，對仍在讀書或剛踏入職場的朋友尤其貼心。

整體而言，「My Cup Of Coffee 咖啡工作坊」集合了咖啡知識、實作體驗與社交元素，是一個兼具學習與休閒的週末或假期節目。只要預留短短約 1 小時，便可以在香氣環繞的環境中，學會欣賞一杯咖啡背後的心思，亦讓自己從忙碌節奏中暫時抽離。若你一直想試試親手沖咖啡，卻不知道從何入手，不妨把握是次免費名額，為自己開啟「咖啡之旅」的第一步。☕️

活動資料：
日期：2026 年 2 月 13 日
時間：下午 1 點至 2 點
地點：香港柴灣柴灣道238號青年廣場4樓民青局賽馬會青立方。
收費：免費