三多美食是一間在香港備受歡迎的兩餸飯連鎖店，由一對兄弟梁國廉及梁國浩經營。這對兄弟來自食材批發背景，哥哥從事魚類批發，弟弟則做凍肉批發，擁有豐富的食材資源優勢。三人原本在金融行業工作，曾從事股票交易員，但後來決定與家人合力創辦兩餸飯店，希望以親民的價格為市民提供高質素的飯餐。

菜色與風味特色

三多美食的菜單融合潮州與廣東風味，特別以海鮮類菜式著稱。店內超過20款菜式，從平價至高級海鮮應有盡有。最受歡迎的菜式包括蒸白鱔、雞蛋焗魚腸、芋頭扣肉、薑蔥燉頭腩等。蒸白鱔選用鮮嫩白鱔，配以獨家醬汁，口感滑嫩；而雞蛋焗魚腸則結合嫩滑雞蛋與鮮美魚腸，香氣四溢，是店內的招牌創新菜。除此之外，店內亦有西蘭花炒龍躉片、蒜蓉粉絲蒸聖子、椒鹽蝦、炸黃花魚等特色海鮮小菜，滿足各種食客需求。

良心派餸的故事 🤝

三多美食最為人知的是每晚派免費餸菜的善舉。這個做法源自一個實際的經營考慮——兩餸飯店通常避免賣剩餸菜，一般在晚上8時後都不會再煮新鮮菜式，導致遲收工的顧客只能挑選餸尾。有員工提議把賣不完的餸派給有需要人士，這樣既能煮熱辣辣的新餸吸引顧客，又能減少廚餘浪費，兼且環保，「一個循環嚟，何樂而不為？」

根據店主梁國浩的說法，派餸其實也是精明的經營手法。蔬菜、魚類等易腐食材若當天賣不完就只好倒掉，反而派出去減少浪費，翌日賣的都是新鮮菜式，自然能保持質素並吸引更多客人。派餸至今已超過兩年，雖然疫情已過，但兩兄弟無打算暫停這個做法。現在每晚收舖前一小時就開始有人排隊，排隊的市民會自備器皿裝餸，員工會控制份量，若最後無餸可派，大家也會自動散去。

分店遍佈多區

三多美食現時共有5間分店，分別位於土瓜灣、深水埗、美孚、沙田、元朗，以及最新開設的尖沙咀分店。尖沙咀新店於2025年6月正式開業，試業期間推出多項吸引優惠，凡購買兩餸飯、三餸飯或單點餸菜，即可獲贈陳皮蒸鮑魚1隻或椒鹽蝦2隻，此外若加入店舖的手機群組，更可額外獲贈湯水或糖水。新店亦設有堂食空間，可免費添飯。

平價貼心的服務

三多美食以價格親民著稱。尖沙咀新店的收費標準為兩餸飯38元、三餸飯46元、單餸45元起，加配飲品（汽水、咖啡奶茶、糖水）加5元，加配老火湯加3元。此外，店方為學生及長者提供額外優惠，購買飯餐可減2元，並贈送湯水、糖水或紙包飲品。免費添飯的服務更是體貼之舉，讓顧客可根據個人需要隨意添飯。

店主梁國廉坦言，每個飯盒扣除所有成本，最終可能只有「幾蚊落袋」，依靠薄利多銷維持經營。即使利潤微薄，他們仍無打算停止派餸，因為看到街坊特別是長者能從中受惠，就感到值得。他更表示，就算未來在其他地區開設分店，一樣會繼續派餸。

三多美食 基本資訊

土瓜灣分店
地址：土瓜灣北帝街27號地舖
電話：56161212

深水埗分店
地址：深水埗汝州街

美孚分店

沙田分店
預計於2024年4月初開業

尖沙咀分店
地址：尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下1號
交通：港鐵尖沙咀站B2出口或尖東站N2出口，步行約4分鐘
電話：56161212 / 90657072
營業時間：星期一至日 9am-10pm

收費
兩餸飯：38元
三餸飯：46元
淨餸：45元起
加配飲品（汽水、咖啡奶茶、糖水）：加5元
加配老火湯：加3元
學生及長者優惠：減2元

派餸時間
每晚9時45分（或收舖前15分鐘）
自帶餐盒，免費自取淨餸